Nguyễn Quỳnh Thi
Đăng bởi
Nguyễn Quỳnh Thi

Bữa ăn gia đình không đơn thuần là thời gian thưởng thức ẩm thực, mà là khoảnh khắc quây quần ấm áp và gắn kết mọi thành viên. Tuy nhiên, nhiều gia chủ dù đã tỉ mỉ chọn lựa bộ bàn ăn ưng ý nhưng khi bố trí bàn ăn trong bếp thực tế lại gặp phải những bất tiện vô hình: kéo ghế ra chạm tủ lạnh, hay người đi qua phải lách sau lưng người đang ngồi. Sự thoải mái của phòng ăn thực chất không nằm ở bản thân chiếc bàn, mà phụ thuộc vào khoảng trống di chuyển xung quanh nó.

Bài viết này của Plain Homeland sẽ đưa ra bộ thước đo khoảng cách chuẩn mực khi bố trí bàn ăn trong bếp, cùng giải pháp định vị cho từng hình dạng không gian và các nguyên tắc hài hòa cả công năng lẫn phong thủy.

Bàn ăn nên đặt ở đâu trong bếp?

Bàn ăn nên đặt ở vị trí nằm ngoài khu vực nấu nướng, có đủ khoảng trống phía sau ghế để kéo ghế và đứng lên tự nhiên, đồng thời không chắn lối đi chính của bếp.

Đối với dòng bàn ăn tiêu chuẩn (chiều cao mặt bàn khoảng 74 – 76 cm), các khoảng trống phía sau ghế cần đáp ứng:

Việc tính toán khoảng lùi phía sau lưng ghế quan trọng hơn nhiều so với việc mép bàn cách tường bao nhiêu. Một chiếc bàn kê sát tường vẫn mang lại trải nghiệm sử dụng êm ái nếu khoảng lùi tự do; ngược lại, chiếc bàn đặt giữa phòng vẫn gây cảm giác chật chội nếu các luồng di chuyển xung quanh bị thu hẹp.

Khoảng trống phía sau ghế cần được xác định theo nhu cầu sử dụng và tần suất đi lại.
Khoảng trống phía sau ghế cần được xác định theo nhu cầu sử dụng và tần suất đi lại.

Bố trí bàn ăn theo mệnh gia chủ

Trong kiến trúc phương Đông, ứng dụng Phong thủy ngũ hành là nghệ thuật sắp đặt không gian nhằm mang lại cảm giác an yên và sự cân bằng cho ngôi nhà. Lựa chọn phương hướng, kiểu dáng và chất liệu tương sinh sẽ giúp khu vực ăn uống thêm phần hài hòa, ấm cúng.

Bố trí bàn ăn theo mệnh Kim

Bố trí bàn ăn theo mệnh Mộc

Bố trí bàn ăn theo mệnh Thủy

Bố trí bàn ăn theo mệnh Hỏa

Bố trí bàn ăn theo mệnh Thổ

Màu sắc, chất liệu và kiểu dáng bàn ăn có thể được lựa chọn hài hòa với bản mệnh và tổng thể nội thất.
Màu sắc, chất liệu và kiểu dáng bàn ăn có thể được lựa chọn hài hòa với bản mệnh và tổng thể nội thất.

Cách bố trí bàn ăn trong bếp theo từng kiểu không gian

Bố trí bàn ăn trong bếp nhỏ

Cái khó của không gian nhỏ không nằm ở việc chọn bàn lớn hay bé, mà là làm sao để góc ăn uống vẫn giữ được sự khoáng đạt tự nhiên mà không cản trở nhịp sinh hoạt hằng ngày.

Với mặt bằng hẹp, gia chủ có thể áp dụng nguyên tắc phân bổ ưu tiên: giữ khoảng lùi ở cạnh tĩnh (phía áp sát tường) ở mức tối thiểu cho phép là 81 cm, qua đó để chừa khoảng trống cho hành lang chính.

Lúc này, các mẫu bàn dáng oval hay chữ nhật bo góc tròn sẽ phát huy tối đa ưu điểm: vừa giữ trọn sức chứa 6 ghế, vừa triệt tiêu góc nhọn giúp việc đi lại quanh bàn nhẹ nhàng và an toàn hơn.

Bàn tròn và cách kê áp tường giúp tiết kiệm diện tích trong căn bếp nhỏ.
Bàn tròn và cách kê áp tường giúp tiết kiệm diện tích trong căn bếp nhỏ.

Bố trí bàn ăn trong bếp chung cư

Đặc trưng của căn hộ chung cư hiện đại là phòng khách và gian bếp thường liên thông trên cùng một mặt bằng. Trong cấu trúc này, phương án kê áp một đầu bàn vào tường và bố trí ghế ở 3 phía còn lại được xem là giải pháp bài trí linh hoạt hàng đầu, vừa tối ưu diện tích cho căn hộ, vừa khéo léo tạo nên vách ngăn mềm giữa hai khu vực.

Với khu vực ăn uống có chiều ngang phổ biến từ 1,9 – 2,3 m, gia chủ nên ưu tiên các dòng bàn có chiều rộng 75 – 80 cm. Tỷ lệ này vừa tạo khoảng gầm thoải mái cho người ngồi, vừa giữ cho luồng di chuyển xuyên suốt từ cửa chính vào phòng khách luôn thong dong, thoáng đạt.

Trong căn hộ chung cư, bàn ăn có thể đóng vai trò kết nối khu vực bếp với phòng khách.
Trong căn hộ chung cư, bàn ăn có thể đóng vai trò kết nối khu vực bếp với phòng khách.

Bố trí bàn ăn trong bếp nhà phố

Sở hữu ưu thế về chiều sâu nhưng lại hạn chế về chiều ngang, không gian nhà phố đòi hỏi sự tính toán khéo léo để góc ăn uống không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ và mùi dầu mỡ từ bếp nấu. Gia chủ nên bố trí bàn ăn về phía cuối trục không gian, tạo sự tách biệt hoàn toàn với khu vực chế biến.

Nếu phòng ăn sở hữu chiều rộng từ 2,9 m trở lên, phương án đặt bộ bàn ăn độc lập ở vị trí trung tâm với hai dãy ghế đối xứng sẽ là điểm nhấn hoàn hảo, tôn lên vẻ đẹp bề thế, cân đối cho toàn bộ gian bếp.

Bàn ăn đặt cuối trục bếp giúp tận dụng chiều dài và hạn chế cản trở lối đi trong nhà phố.
Bàn ăn đặt cuối trục bếp giúp tận dụng chiều dài và hạn chế cản trở lối đi trong nhà phố.

Bố trí bàn ăn theo từng hình dạng bếp

Bố trí bàn ăn trong bếp chữ I

Với toàn bộ công năng nấu nướng được quy gom trên một diện tường, khoảng không phía trước bếp chữ I vừa đóng vai trò là khu vực thao tác của người nấu, vừa là hành lang di chuyển chính của gia đình. Để tránh cảm giác chật chội hay cản trở thao tác làm bếp, vị trí đặt bàn cần được tính toán khéo léo theo từng mốc mặt bằng.

Bố trí bàn ăn trong bếp chữ L

Nhờ tạo ra một khoảng không mở ở giữa hai cạnh tủ, bếp chữ L là kiểu bố trí dễ kết hợp với bàn ăn nhất. Nếu sắp xếp hợp lý, khu vực dùng bữa vẫn kết nối với không gian bếp nhưng không ảnh hưởng đến quá trình nấu nướng.

Mỗi hình dạng bếp cần một vị trí đặt bàn ăn khác nhau để giữ luồng di chuyển thông suốt.
Mỗi hình dạng bếp cần một vị trí đặt bàn ăn khác nhau để giữ luồng di chuyển thông suốt.

Bố trí bàn ăn trong bếp chữ U

Gian bếp chữ U được xem là thiết kế tối ưu cho dây chuyền nấu nướng, nơi các khu vực lưu trữ, rửa và chế biến kết nối hoàn hảo với nhau. Để giữ cho dây chuyền nấu nướng luôn linh hoạt, khoảng trống trung tâm của bếp chữ U cần được giải phóng hoàn toàn.

Bố trí bàn ăn cạnh đảo bếp

Với những phòng ăn có chiều ngang dưới 1,9 m, việc kết hợp bàn ăn 6 ghế nối liền đảo bếp là giải pháp kiến trúc thông minh giúp tối ưu hóa diện tích sàn. Gia chủ có thể chọn cách đặt bàn ăn nối tiếp trực tiếp với đầu đảo để tạo sự kết nối liền mạch, hoặc đặt song song nếu mặt bằng căn bếp đủ chiều sâu.

Phương án này không chỉ giải phóng khoảng lùi kéo ghế ở một đầu bàn, mà còn tạo nên trục giao tiếp vô cùng ấm cúng: người đứng bếp và người ngồi dùng bữa có thể dễ dàng trò chuyện và chia sẻ trọn vẹn không khí bữa ăn.

Lưu ý: Gia chủ nên duy trì khoảng cách an toàn giữa mặt bàn ăn và khu vực bếp nấu/bồn rửa trên đảo (tối thiểu 60 – 80 cm) để tránh dầu mỡ bắn văng hay ảnh hưởng bởi nhiệt độ trong quá trình chế biến.

Kết hợp bàn ăn với đảo bếp giúp tối ưu mặt bằng và tạo sự liên kết giữa khu vực nấu và khu vực dùng bữa.
Kết hợp bàn ăn với đảo bếp giúp tối ưu mặt bằng và tạo sự liên kết giữa khu vực nấu và khu vực dùng bữa.

Những nguyên tắc cần biết khi bố trí bàn ăn trong bếp

Chú ý ánh sáng, mùi và nhiệt ở khu vực bàn ăn

Bên cạnh hệ thống chiếu sáng chung, gia chủ có thể bổ sung đèn thả tập trung ánh sáng xuống mặt bàn để phân định khu vực ăn uống và tạo cảm giác ấm cúng. Điều này giúp các món ăn bắt mắt hơn và tạo cảm giác không gian ăn uống tách biệt tĩnh lặng. Ngoài ra, nên lựa chọn máy hút mùi có công suất phù hợp với diện tích bếp và tần suất nấu để hạn chế mùi thức ăn ảnh hưởng đến khu vực bàn ăn, đồng thời chú ý che chắn nếu có nắng chiều chiếu trực tiếp làm ảnh hưởng chất lượng mặt gỗ.

Giữ khoảng cách phù hợp giữa bàn ăn và tủ bếp

Những khoảng cách dưới đây được quy đổi từ Kitchen Planning Guidelines của National Kitchen and Bath Association (NKBA) – Hiệp hội Thiết kế Bếp và Thiết bị Phòng tắm Hoa Kỳ. Đây là những mốc công năng giúp quá trình nấu nướng, thưởng thức ẩm thực và di chuyển trong bếp trở nên trọn vẹn hơn. Tất nhiên, gia chủ hoàn toàn có thể linh hoạt tùy theo mặt bằng thực tế và thói quen sinh hoạt riêng của tổ ấm.

Khoảng cách giữa bàn ăn và hệ tủ cần đủ cho cả người ngồi, người di chuyển và người thao tác trong bếp.
Khoảng cách giữa bàn ăn và hệ tủ cần đủ cho cả người ngồi, người di chuyển và người thao tác trong bếp.

Chọn kích thước bàn cân đối với diện tích bếp

Bên cạnh khoảng trống di chuyển chung, sự thư thái của từng người trong mỗi bữa ăn còn đến từ sự riêng tư dành cho từng vị trí ngồi. 

Để xác định chiều dài bàn ăn hoàn hảo cho không gian, gia chủ có thể lấy tổng chiều dài khu vực ăn uống, trừ đi khoảng lùi ghế hai đầu (từ 81 đến 112 cm tùy trục di chuyển), sau đó chia cho chiều rộng của mỗi chỗ ngồi để biết chính xác số ghế bàn chứa được. 

Mỗi vị trí ngồi cần đủ chiều rộng để người dùng cử động thoải mái và không va chạm với người bên cạnh.
Mỗi vị trí ngồi cần đủ chiều rộng để người dùng cử động thoải mái và không va chạm với người bên cạnh.

Lựa chọn bảng màu phù hợp cho phòng bếp

Bảng màu của bàn ăn nên là nét gạch nối tinh tế giữa diện tích mặt bằng, điều kiện ánh sáng và hệ tủ bếp sẵn có:

Bảng màu sáng giúp căn bếp trông rộng hơn
Bảng màu sáng giúp căn bếp trông rộng hơn

5 lỗi thường gặp khi bố trí bàn ăn trong bếp

Một khu vực ăn uống được bố trí hợp lý không chỉ giúp căn bếp hài hòa hơn, mà còn khiến mọi thao tác hằng ngày diễn ra thuận tiện và thoải mái. Trong thực tế, nhiều gia chủ thường tập trung vào kiểu dáng hoặc kích thước bàn mà bỏ qua những khoảng cách và chi tiết sinh hoạt quan trọng dưới đây:

Nhiều trường hợp bàn ăn đặt vừa khít với không gian, nhưng khi kéo ghế lại va vào tường hoặc đồ nội thất phía sau, khiến việc ngồi xuống và đứng lên trở nên bất tiện.

Lời khuyên: Để khu vực ăn uống luôn thoải mái, nên chừa tối thiểu 81 – 112 cm phía sau ghế, tùy thuộc vào đặc điểm không gian và tần suất di chuyển.

Gia đình có 6 thành viên không đồng nghĩa với việc không gian lúc nào cũng phù hợp cho một bộ bàn 6 ghế. Nếu diện tích khiêm tốn, việc cố gắng bố trí nhiều chỗ ngồi sẽ khiến căn bếp trở nên chật chội và cản trở lối đi.

Lời khuyên: Trước khi chốt kích thước bàn, gia chủ nên xác định diện tích thực tế có thể sử dụng, sau đó tính toán số lượng chỗ ngồi dựa trên khoảng cách tiêu chuẩn cho mỗi vị trí.

Lối di chuyển giữa bồn rửa, bếp nấu và tủ lạnh là khu vực được sử dụng nhiều nhất. Nếu bàn ăn nằm cắt ngang trục này, công việc đứng bếp sẽ bị gián đoạn và người sử dụng phải liên tục tránh nhau.

Lời khuyên: Nên ưu tiên bố trí bàn ăn ngoài vùng di chuyển chính để các hoạt động nấu nướng và thưởng thức bữa ăn diễn ra liền mạch, tự nhiên.

Khoảng 61 cm cho mỗi vị trí ngồi là mức tham khảo phổ biến, nhưng không phải lúc nào cũng phù hợp. Những mẫu ghế bọc nệm dày hoặc có tay vịn luôn cần nhiều không gian hơn để tạo sự thư thái.

Lời khuyên: Nếu lựa chọn ghế có tay vịn hoặc kích thước lớn, nên dành khoảng 70 cm cho mỗi vị trí để tránh cảm giác gượng gạo khi sử dụng lâu dài.

Không ít trường hợp bàn ăn không cản lối đi, nhưng lại nằm ngay trong phạm vi mở cửa của tủ lạnh, lò nướng hoặc máy rửa bát, gây bất tiện trong quá trình sinh hoạt.

Lời khuyên: Khi đo đạc, nên tính cả khoảng không cần thiết khi các cánh cửa thiết bị được mở hoàn toàn. Việc mô phỏng trước này giúp căn bếp vận hành trơn tru và hạn chế việc phải điều chỉnh lại bố cục sau khi lắp đặt.

Lựa chọn bàn ăn phù hợp với không gian bếp tại Plain Homeland

Sau khi xác định được diện tích thực tế, khoảng trống di chuyển và số lượng chỗ ngồi phù hợp, việc lựa chọn bàn ăn sẽ trở nên rõ ràng và chính xác hơn. Đây cũng là cơ sở để bạn cân nhắc kiểu dáng, kích thước và chất liệu hài hòa với tổng thể không gian, đồng thời mang lại trải nghiệm sử dụng thoải mái trong nhiều năm.

Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp bàn ăn vừa sang trọng vừa hài hòa trọn vẹn với không gian sống, Plain Homeland là điểm đến không thể bỏ qua:

Tầm vóc thương hiệu quốc tế: Thành lập từ năm 2006, thuộc Top 30 Thương hiệu Nội thất hàng đầu và sở hữu hơn 200 bằng sáng chế quốc gia, kiên trì theo đuổi triết lý “Let Design Be Based On Humanities – Hãy để thiết kế lấy con người làm nền tảng”.

Chất lượng kiểm soát 100%: Mọi sản phẩm trước khi xuất xưởng đều trải qua quy trình kiểm định nghiêm ngặt (QC) với tỷ lệ lỗi dưới 1%.

Giải pháp “may đo” chuyên nghiệp: Đội ngũ tư vấn giàu kinh nghiệm luôn sẵn sàng hỗ trợ đo đạc, tính toán lối di chuyển và gợi ý phương án bài trí tối ưu cho từng loại hình nhà ở: từ căn hộ chung cư, nhà phố đến biệt thự.

Bố trí một góc ăn uống hài hòa chưa bao giờ đơn thuần là việc kê một chiếc bàn hay xếp vài chiếc ghế. Đó là nghệ thuật tính toán tỷ lệ không gian, các luồng di chuyển và tôn trọng nhịp sinh hoạt tự nhiên của mỗi gia đình.

Hy vọng những chia sẻ chi tiết về kích thước, khoảng lùi cũng như giải pháp bài trí theo từng kiểu bếp từ Plain Homeland đã mang đến cho bạn góc nhìn rõ ràng và những gợi ý hữu ích. Đầu tư đúng đắn vào một bộ bàn ăn đằm chắc, vừa vặn ngay từ đầu không chỉ giúp không gian sống luôn ngăn nắp, thoáng đạt mà còn là cách nâng niu trọn vẹn từng khoảnh khắc quây quần ấm cúng bên những người thân yêu.

Câu hỏi thường gặp

Bàn ăn cần cách bếp nấu bao nhiêu?

Không có một con số cố định cho mọi không gian, vì khoảng cách này phụ thuộc vào vai trò của khoảng đệm ở giữa. Nếu đó thuần túy là không gian thao tác của người đứng bếp, khoảng cách tối thiểu nên là 107 cm. Trong trường hợp khoảng không này vừa là lối lùi ghế ăn, vừa nằm trên trục di chuyển chính của gia đình, con số tiêu chuẩn cần đáp ứng là 112 cm.

Bếp nhỏ có kê được bàn ăn 6 ghế không?

Có thể, nhưng phụ thuộc vào phương án kê. Phương án bàn kê giữa với ghế hai bên cần chiều ngang khu ăn từ khoảng 2,9 m; còn nếu kê áp tường với ghế ba phía thì bàn cần dài khoảng 2,4 m. Nếu diện tích nhỏ hơn hai mức trên, bàn thông minh mở rộng dùng 4 chỗ hàng ngày là giải pháp thực tế nhất.

Bàn ăn tròn hay chữ nhật phù hợp hơn với bếp nhỏ?

Bàn tròn thường mang lại cảm giác dễ chịu hơn trong bếp nhỏ vì không có góc nhọn và ghế kéo ra được linh hoạt mọi hướng. Bàn chữ nhật sẽ tận dụng tốt hơn nếu khu ăn là một dải dài và hẹp, đặc biệt là khi kê áp tường.

Có nên kê bàn ăn sát tường?

Có, hoàn toàn nên kê sát tường ở các cạnh không đặt ghế. Việc kê sát tường không ảnh hưởng đến trải nghiệm sử dụng miễn là các phía có ghế vẫn đảm bảo tối thiểu 81 cm khoảng trống lùi.

Đảo bếp có thay được bàn ăn không?

Đảo bếp có thể thay thế bàn ăn cho các bữa ăn nhanh hàng ngày của gia đình ít người, nhưng khó thay thế hoàn toàn khi đón tiếp khách. Mọi người ngồi cùng một hàng ngang sẽ khó trò chuyện tự nhiên, đồng thời khu vực ăn sát bếp nấu nên dễ chịu ảnh hưởng bởi nhiệt và mùi.


Bài đăng gần đây
Xem Thêm